Ruokakassin sisältö

Iltavuorot on kamalia. Yleensä nukun aamulla todella pitkään, mutta tänään heräsin kerrankin ajoissa ja käväisin kaupassa. Kunnon bloggausideoiden puuttuessa, ajattelin kertoa teille hieman ostoksistani.



Tältä näyttää karppaajan ostokset.
Kassista löytyy mm. vesimelonia, juustoa, avomaankurkkuja, suolakurkkuja, kermaa, mehua, fanta zero...



Töihin evääksi kananpojan paistettuja sisäfileitä. Valmisruokaa, hyi, mutta niin nopea eväs.





Herkullista salaattia syntyi moisesta.




Rainbown turkkilaista jogurttia. Onko tämä uutuus? Ainakaan en ole sitä aiemmin nähnyt. Tosin käyn usein ainoastaan K-kaupoissa, joten on vain saattanut jäädä huomaamatta. Tässä jogurtissa on kuitenkin vähemmän hiilareita kuin partiksessa.




Lempparimehut, eli Funlightin metsämarja ja Marlin sokeroimaton mansikka-raparperi.

Karppisen ollessa kaupoista loppu, päätin kokeilla paljon kehuttuja mantelileipiä, joihin ostin mantelijauhetta, seesamin- ja auringonkukansiemeniä, psylliumia ja juustoraastetta.







Psyllium on mulle aivan uusi tuote. Olettaisin, että tätä käyttävät keliaakikot ja vilja-allergiset, mutta sopii myös karppaajille vähähiilihydraattisuutensa vuoksi. Jauhe tekee taikinasta taikinaa ja leivonnaisista kuohkeita.

Loput ainekset löytyi jo valmiiksi kotoa.

Mantelileivät

2 kpl kananmunaa
2 rkl partajugua
2 tl psylliumia
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl mantelijauhoa
2 rkl soijarouhetta
2 rkl kaurahiutaleita
2 rkl auringonkukansiemeniä
1 rkl seesaminsiemeniä
150 g juustoraastetta

Vatkaa kananmunat kuohkeaksi ja lisää partajogurtti.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-partis-seokseen.
Lopuksi lisää vielä juustoraaste.
Laita uuni kuumenemaan 225-asteiseksi. Pyörittele taikinasta sämpylän muotoisia kekoja, n. 5 kpl. Anna turvota hieman uunin kuumenemisen ajan. Paista uunissa, kunnes sämpylät ovat kauniin ruskeita, n. 15min.


'

Itse "koristelin" leivät vielä ripottelemalla päälle vähän seesamin- ja auringonkukansiemeniä.





Nämä on kyllä melkein parempia kuin normaalit sämpylät. Ja varmasti terveellisiä!
Suoraan uunista tulleina erittäin pehmeitä, mutta jäähdyttyään hieman jämäkämpiä. Itse tykkään enemmän jäähtyneistä, ja tietysti suurella määrällä voita.

Kuluneen viikon syömisistä sen verran, että aika yksipuolista on ollut.
Kuumuuden takia lämmin ruoka ei oikein maistu, mutta vesimeloni ja mansikat sen sijaan kyllä!





Päivän ohjelma, herkkuja ja sanomalehti.
Mansikat piristävät päivääni kummasti, eikä niihin ikinä kyllästy. Onneksi niitä saa nyt tuoreina.
Luin muuten juuri lehdestä, että myös mustikat alkavat olla kypsiä. Eikun metsään kyykkimään!


Ps. Tajusin vihdoin päivittää bloggerin. Oon aina ihmetellyt, miten bloggerin käyttäjät saavat niin isoja kuvia blogeihinsa, kunnes paljastui, että mullahan on joku vanha versio tästä. Oon joutunut jokaisen kuvan muokkaamaan yksitellen tuolta html-koodista sopivan kokoiseksi. Toisaalta, tässä uudessa versiossa kuvakoko "erittäin suuri" on liian suuri mun vanhanaikaiselle blogipohjalle. Eli joko jatkan samaan vanhaan malliin, tai muokkaan koko ulkoasun uusiksi. Valitsen vaihtoehdon nro. 1. Mutta tulipahan selvitettyä! Ja onhan toi kuvien lisäily tällä uudella paljon nopeampaa.

*edit* emmä osaa tota, vaihdan takaisin vanhaan :D